PULPO A FEIRA

PULPO A FEIRA

JORNADAS DEL PULPO. ¡QUÉ DECIR DEL PULPO A FEIRA! SAL GORDA, ACEITE Y PIMENTÓN DE LA VERA CON D.O. ¡SIMPLEMENTE PERFECTO!
LAMPREA EN MADRID

LAMPREA EN MADRID

Ya en la antigua Roma la lamprea era considerada un auténtico manjar, los romanos se las llevaban del Miño según decía ya Plinio en el siglo I. Es, sin embargo, en la Edad Media donde la lamprea alcanza su mayor esplendor al ser permitido su consumo en épocas de...
Disfruta de un Cocido Gallego

Disfruta de un Cocido Gallego

El plato estrella de la cocina gallega. Con lo mejor de la huerta y la mejor carne de cerdo. Ideal para los fríos días de invierno, es un plato contundente que podrás degustar en nuestro restaurante.
ANGULAS EN MADRID

ANGULAS EN MADRID

En España se recolecta principalmente en la desembocadura del río Miño. Suele hacerse por la tarde cuando hay poca luz (casi a oscuras) y en pleamar, ya que la angula florece a la superficie.