por Jaime | Dic 1, 2020 | Comida Gallega, Crustáceo, Especialidades, Gambas, marisco, Moluscos, Novedades, Pescado
Son muy pocos los que en Navidad no se saltan su dieta habitual. Por regla general, durante estas festividades la comida en la mesa suele ser abundante y de gran variedad. Los mariscos, las sopas, y los postres suelen numerosos. Pero… ¿por qué comemos lo que comemos... 
por Jaime | Nov 25, 2020 | Comida Gallega, Especialidades, Novedades
Si has visto la imagen de nuestras chuletas y te ha entrado hambre… entones tienes que seguir leyendo nuestro blog. Aquí te vamos a contar algunos trucos para que tus chuletas siempre queden sabrosas, aunque… si quieres disfrutar de unas deliciosas chuletas sin... 
por Jaime | Nov 18, 2020 | Comida Gallega, Crustáceo, Especialidades, Novedades
Seguimos hablando del centollo, pero es que… ¡no te puedes perder nuestras maravillosas jornadas gastronómicas sobre el centollo! Por eso, te queremos seguir hablando de este maravilloso animal para que cuando te llegue a la mesa puedas disfrutarlo el doble y tengas... 
por Jaime | Nov 10, 2020 | Comida Gallega, Especialidades, marisco, Novedades
Comenzamos noviembre abriendo la temporada para poder disfrutar del centollo. Es ahora cuando comienzan nuestras jornadas y es por eso por lo que queremos invitarte a venir a nuestro restaurante y disfrutar de su maravilloso sabor. Pero no sólo queremos que disfrutes... 
por Jaime | Nov 5, 2020 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades
¡Ya he llegado noviembre! Y nosotros no podíamos estar más contentos. Es tiempo de cambios en nuestras cocinas ya que contamos con más ingredientes. Además, cada vez se va acercando más la Navidad que, aunque los con los tiempos que corren todavía no estamos seguros... 
por Jaime | Oct 30, 2020 | Comida Gallega, Especialidades, Moluscos, Novedades
Las almejas son una gran fuente de proteínas con alto valora biológico y ácidos grasos omega – 3. Además, su contenido en grasa es bajo por lo que está recomendado su consumo en muchas dietas. En cuanto a los minerales, son una fuente de hierro, yodo, selenio, fósforo... 
por Jaime | Oct 21, 2020 | Comida Gallega, Especialidades, Moluscos, Novedades
Hoy os queremos compartir un artículo sobre las curiosidades que sabemos sobre los mejillones. Estamos seguros de que disfrutarás de esta información tanto como nosotros lo hacemos de contártela. Curiosidades La concha de los mejillones suele ser de color negro con... 
por Jaime | Oct 14, 2020 | Comida Gallega, Especialidades, Novedades
La filloa tiene otras nomenclaturas como “afilloa”, “filloga”, “morcillas dulces” o “freixó”. Se trata de un postre típico de Galicia y Asturias. Sus ingredientes pueden variar, aunque sus básicos son harina, agua, caldo o leche (sangre en algunos lugares), huevos y... 
por Jaime | Oct 7, 2020 | Uncategorized
¡Comenzamos octubre! En nuestras cocinas ya se empieza a notar el cambio de productos y de sabores porque ahora el cuerpo te pide alimentos más calentitos. No sólo por gusto, sino que la propia naturaleza nos ofrece nuevos víveres en este mes. Octubre, mes del... 
por Jaime | Sep 29, 2020 | Comida Gallega, Crustáceo, Especialidades, marisco, Novedades
Os queremos hablar hoy de un pequeño crustáceo desconocido para muchísima gente (incluso para los gallegos) y que se llama “santiaguiño” (Scyllarus artctus). Éste pequeño marisco mide entre 5 y 14 cm de largo como máximo y vive entre las rocas de los fondos marinos... 