Percebes de Roncudo

Percebes de Roncudo

Hoy os queremos hablar de nuestros deliciosos percebes gallegos. Los percebes son crustáceos que se encuentran en las rocas batidas por las olas en las costas gallegas, de Asturias y del País Vasco. Es por eso que éste alimento se haya convertido en un plato...
Gambas: propiedades y beneficios

Gambas: propiedades y beneficios

Hoy os queremos hablar de las propiedades y beneficios que las gambas aportan a nuestro organismo. Las gambas, como otros mariscos, son alimentos fuente de proteínas de calidad. Además, se trata de una opción muy reducida en grasas aunque dentro de éstas predominan...
Bogavante: el rey de los crustáceos

Bogavante: el rey de los crustáceos

El Bogavante es uno de los crustáceos más valorados a nivel gastronómico.  Suele encontrar su hábitat en los fondos de roca y arenosos entre los dos y 50 metros de profundidad. Es noctámbulo, tiene diez patas y se alimenta de calamares, sepias y pulpos, pequeños...
Marisquería en Madrid

Marisquería en Madrid

Todos somos conscientes de los grandes beneficios que aporta el marisco a nuestra salud. Sin embargo, encontrar buen género o cocinas que lo preparen adecuadamente no siempre es sencillo. Por eso, cuando abrimos nuestro restaurante ORecanto lo hicimos con ilusión, con...
Terrazas al aire libre

Terrazas al aire libre

Corría el año 2002 cuando abrimos nuestro restaurante O´Recanto. Lo hicimos con cuidado y mucho mimo, sin olvidarnos de hacerle su maravillosa terraza al aire libre. En ella, nuestros clientes podrían disfrutar del aire fresco o, en invierno, con la terraza cerrada,...
PULPO A FEIRA

PULPO A FEIRA

JORNADAS DEL PULPO. ¡QUÉ DECIR DEL PULPO A FEIRA! SAL GORDA, ACEITE Y PIMENTÓN DE LA VERA CON D.O. ¡SIMPLEMENTE PERFECTO!
PULPO A FEIRA

LAMPREA EN MADRID

Ya en la antigua Roma la lamprea era considerada un auténtico manjar, los romanos se las llevaban del Miño según decía ya Plinio en el siglo I. Es, sin embargo, en la Edad Media donde la lamprea alcanza su mayor esplendor al ser permitido su consumo en épocas de...
PULPO A FEIRA

Disfruta de un Cocido Gallego

El plato estrella de la cocina gallega. Con lo mejor de la huerta y la mejor carne de cerdo. Ideal para los fríos días de invierno, es un plato contundente que podrás degustar en nuestro restaurante.
ANGULAS EN MADRID

ANGULAS EN MADRID

En España se recolecta principalmente en la desembocadura del río Miño. Suele hacerse por la tarde cuando hay poca luz (casi a oscuras) y en pleamar, ya que la angula florece a la superficie.