Beneficios del huevo

Hoy no os queremos dar ninguna receta ni os queremos contar la historia de ningún plato. Hoy os queremos hablar del huevo y de todos los beneficios que aporta a nuestra salud su ingesta. En nuestro restaurante lo utilizamos mucho, ya que sabemos que, además de ser bueno para la salud, aporta un toque único a muchos platos.

Fuente de proteína

Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos del planeta. Un solo huevo aporta seis gramos de proteína y 14 nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas A, B, D y E. Además, son una excelente fuente de calcio, selenio y yodo.

Buenos para el cerebro

Los huevos contienen colina, un nutriente muy importante en la construcción de membranas celulares. Al ayudar al desarrollo saludable del cerebro, también juega un papel destacado en la función hepática y el metabolismo. Además, se ha documentado que reduce el riesgo de cáncer de mama.

Buenos para el corazón

A pesar de contener colesterol, los huevos contienen un alto nivel del colesterol bueno (HDL) y los estudios demuestras que personas con niveles más altos de HDL suelen desarrollar menos enfermedades cardíacas.

Buenos para la vista

La deficiencia de vitamina A es una de las principales causas de ceguera en todo el mundo, y los huevos son una gran fuente natural de vitamina A. Además, la yema también contiene potentes antioxidantes que pueden contrarrestar algunos procesos degenerativos de la visión.

Los huevos nos mantienen sanos a cualquier edad

Son buenos a cualquier edad. Proporcionan los nutrientes que ayudan al desarrollo del feto, nos mantienen activos y con energía durante todo el día y son una fuente saludable de proteínas de alta calidad.