Historia y maravillas del bogavante

En Galicia, el mar y su historia son parte esencial de nuestra cultura, y el bogavante tiene un lugar especial en nuestra oferta. Este fascinante crustáceo, cuyos fósiles se remontan a más de 65 millones de años, se ha mantenido prácticamente sin cambios desde la era del Cretáceo. Ahora, puedes disfrutar de su auténtico sabor en nuestra marisquería.

En nuestras costas gallegas, los bogavantes viven en simbiosis con el congrio, el camarón y las ostras, formando una comunidad marina única que se refleja en la calidad y frescura de nuestros mariscos. Además, la pinza más gruesa del bogavante, utilizada para triturar, y la más fina, que actúa como herramienta de corte, son un testimonio de la fascinante biología de estos animales.

No podemos olvidar nuestras exquisitas mariscadas, que combinan una variedad de mariscos frescos de nuestras costas, todo servido con el cariño y la dedicación que caracteriza a nuestra cocina.

Te invitamos a visitar nuestra marisquería en Madrid, de auténticos sabores gallegos, donde podrás disfrutar de un auténtico festín de sabores del mar, rodeado de un ambiente familiar y acogedor. Ya sea que vengas con tu familia o amigos, estamos seguros de que nuestra oferta gastronómica te dejará con ganas de volver.