Identificando el auténtico atún rojo

No todos los pescados que ves etiquetados como 'atún rojo' son realmente lo que dicen ser. Esto ha sido un problema desde hace tiempo, y afecta tanto a los consumidores en general como a los amantes del atún rojo en particular.

Sabemos que en ocasiones, algunos vendedores con cierta malicia intentan hacer pasar otros tipos de atún como atún rojo, usando trucos como teñirlo con remolacha o inyectarle colorantes rojos.

Para evitar este tipo de engaños lo mejor es formarse como consumidores, quién más sabe, más dificultades da a quién pretender darle “gato por liebre”.  Pagaremos así por la calidad debida y obtendremos aquello que buscamos yendo a las fuentes que nos ofrecen verdaderas garantías.

Aprender a leer etiquetas de forma correcta resulta en este sentido, algo fundamental.