LAMPREA EN MADRID

LAMPREA EN MADRID

Ya en la antigua Roma la lamprea era considerada un auténtico manjar, los romanos se las llevaban del Miño según decía ya Plinio en el siglo I. Es, sin embargo, en la Edad Media donde la lamprea alcanza su mayor esplendor al ser permitido su consumo en épocas de...
Disfruta de un Cocido Gallego

Disfruta de un Cocido Gallego

El plato estrella de la cocina gallega. Con lo mejor de la huerta y la mejor carne de cerdo. Ideal para los fríos días de invierno, es un plato contundente que podrás degustar en nuestro restaurante.
ANGULAS EN MADRID

ANGULAS EN MADRID

En España se recolecta principalmente en la desembocadura del río Miño. Suele hacerse por la tarde cuando hay poca luz (casi a oscuras) y en pleamar, ya que la angula florece a la superficie.
EMPANADA GALLEGA PARA LLEVAR

EMPANADA GALLEGA PARA LLEVAR

La Empanada Gallega es una receta tradicional especialmente en Galicia como su nombre indica, pero conocida en todo el país. En cualquier lugar puedes encontrar algún tipo de Empanada Gallega. Es un alimento sencillo de preparar e ideal para cualquier almuerzo o cena,...
DONDE COMER PULPO EN MADRID

DONDE COMER PULPO EN MADRID

Para comer pulpo O Recanto, pulpos gallegos cocidos a diario en mañana y noche, estilo a feira, plancha o el tentáulo a la gallega. Hablar de la Isla de Ons sin hacer referencia al pulpo que se pesca en sus costas es casi un delito. Placer de navegantes que paran en...