Percebes de Roncudo

Percebes de Roncudo

Hoy os queremos hablar de nuestros deliciosos percebes gallegos. Los percebes son crustáceos que se encuentran en las rocas batidas por las olas en las costas gallegas, de Asturias y del País Vasco. Es por eso que éste alimento se haya convertido en un plato...
Gambas: propiedades y beneficios

Gambas: propiedades y beneficios

Hoy os queremos hablar de las propiedades y beneficios que las gambas aportan a nuestro organismo. Las gambas, como otros mariscos, son alimentos fuente de proteínas de calidad. Además, se trata de una opción muy reducida en grasas aunque dentro de éstas predominan...
Bogavante: el rey de los crustáceos

Bogavante: el rey de los crustáceos

El Bogavante es uno de los crustáceos más valorados a nivel gastronómico.  Suele encontrar su hábitat en los fondos de roca y arenosos entre los dos y 50 metros de profundidad. Es noctámbulo, tiene diez patas y se alimenta de calamares, sepias y pulpos, pequeños...