por Jaime | Ene 26, 2021 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades, Pescado, Sabor a mar
Las lampreas son una clase de agnatos (pece sin mandíbulas). Son parecidas externamente a las anguilas, aunque no están emparentadas con ellas. Su cuerpo es gelatinoso, cilíndrico y resbaladizo ya que no tiene escamas. Las lampreas tienen una boca circular en forma de... 
por Jaime | Dic 29, 2020 | Comida Gallega, Noticias, Novedades
Se acerca la nochevieja y las cocinas empiezan a preparar sus platos típicos, pero… ¿qué es lo que se come en Nochevieja? Bien, eso depende mucho del país donde estemos. Por eso, vamos a hablar un poco de cada país. Europa En Italia no se puede empezar el año nuevo... 
por Jaime | Dic 23, 2020 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades
Si eres de los que disfruta cuando tiene un buen plato de carne delante… entonces eres de los nuestros. Tú disfrutas de cada uno de los bocados que llega a tu boca, pero tu cuerpo también disfruta cuando tiene que procesar todos los nutrientes que le estás ofreciendo.... 
por Jaime | Dic 16, 2020 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades
Las comidas y cenas de las navidades son un tanto especiales y, por eso, es importante dedicarle un poco más de tiempo a una buena puesta en escena. Sabemos que es complicado hacerlo a gusto de todos, pero aquí te queremos ofrecer algunos consejos generales para que... 
por Jaime | Dic 10, 2020 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades
En la carta de nuestro restaurante encontrarás este plato. Lo realizamos con diferentes productos, el que te enseñamos en la foto de hoy es de bonito. Pero… ¿sabes realmente lo que es un “tartar”? Definición Según el Diccionario Gastronómico Larousse, un tartar es:... 
por Jaime | Nov 5, 2020 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades
¡Ya he llegado noviembre! Y nosotros no podíamos estar más contentos. Es tiempo de cambios en nuestras cocinas ya que contamos con más ingredientes. Además, cada vez se va acercando más la Navidad que, aunque los con los tiempos que corren todavía no estamos seguros...