por Jaime | Abr 13, 2021 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades
Somos muchos los apasionados de las tortillas, pero hay tortillas y tortillas. Existen tantas variedades de tortillas como familias: cada una tiene su propio sabor. Sin embargo, la de Betanzos tiene un sabor único y especial, siendo muy pocos los restaurantes que la... 
por Jaime | Mar 24, 2021 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades, Sabor a mar
Hoy os queremos hablar sobre la raya, ese alimento que va cobrando importancia en el mundo de la gastronomía gracias a la sencillez de su preparación y a su peculiar textura. Hábitat La raya es un animal bentónico, es decir, que vive sobre el fondo marino. Existen más... 
por Jaime | Mar 17, 2021 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades, Sabor a mar
Cuando hablamos de comer pulpo, a todos se nos viene a la cabeza “pulpo a la gallega”. Por eso, hoy os queremos contar un poquito de la historia de éste delicioso plato que sale de nuestras cocinas. En Galicia, éste delicioso manjar se cocinaba en los años en los que... 
por Jaime | Feb 9, 2021 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades
Se va acercando la gran fecha para los enamorados y tenemos que ir organizando todo para que sea un día único, especial y mágico para nuestra pareja. Por eso os hemos preparado este artículo con algunos consejos sobre cómo preparar la mesa para la cena. Recuerda que... 
por Jaime | Ene 26, 2021 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades, Pescado, Sabor a mar
Las lampreas son una clase de agnatos (pece sin mandíbulas). Son parecidas externamente a las anguilas, aunque no están emparentadas con ellas. Su cuerpo es gelatinoso, cilíndrico y resbaladizo ya que no tiene escamas. Las lampreas tienen una boca circular en forma de... 
por Jaime | Dic 29, 2020 | Comida Gallega, Noticias, Novedades
Se acerca la nochevieja y las cocinas empiezan a preparar sus platos típicos, pero… ¿qué es lo que se come en Nochevieja? Bien, eso depende mucho del país donde estemos. Por eso, vamos a hablar un poco de cada país. Europa En Italia no se puede empezar el año nuevo...