Cocochas, un plato típico… ¿desde cuándo?
Hoy os queremos hablar sobre ese plato tan absolutamente deliciosos que nosotros preparamos al pilpil y con angulas: las cocochas. Lo primero que queremos hacer es invitarte a nuestro restaurante a disfrutar de su singular sabor, te aseguramos de que disfrutarás de...
Recetas de pescado y marisco para agosto
En verano apetece cuidarse un poco más la dieta. Además, hay muchos pescados y mariscos que están especialmente buenos en la época de más calor del año. Por eso, te queremos proponer algunas recetas que seguro que harán de tu verano una estación más placentera....
Ribera de Duero, algo más que una botella
No cabe duda de que cuando pedimos una carta de vinos, prácticamente seguro, aparece en ella un “Rivera de Duero”, al menos, en la nuestra lo tienes asegurado. Así que, si eres de los que disfruta con una deliciosa copa de este vino, no dudes en pasarte por nuestro...
Diferentes tipos de bogavantes
Cuando se pide un plato de bogavante no solo se debe disfrutar de su magnífico sabor, también de todo lo que se sabe de él. Por eso, queremos hacerte este artículo para que conozcas un poco sobre los diferentes tipos de bogavantes que te puedes encontrar. Lo primero...
Mejillones, alimento clave
Los mejillones son un alimento que contiene muchas y grandes propiedades nutricionales que benefician a nuestro organismo. Hoy os queremos hablar de algunas de ellas, para que no sólo disfrutes de su maravilloso sabor, sino que también disfrutes cuidando de tu cuerpo....
Nécoras, los cangrejos peludos
¿Qué son las nécoras? Hemos puesto en el título de este artículo que son los “cangrejos peludos” ya que se les conoce bajo este nombre porque sus patas posteriores están repletas de unos pelos cortos y lacios. Se trata de un pequeño crustáceo más ancho que largo y de...
Rape, ¿por qué no en carpaccio?
El rape es un pescado con muchas propiedades y muy recomendado para su consumo debido a su bajo aporte calórico. Pero… ¿lo has probado en formato carpaccio? En nuestro restaurante podrás disfrutar de su maravilloso sabor único. ¡Te encantará! Propiedades nutritivas El...
Percebes comer debes
Los percebes son todo un manjar, tanto para degustar en casa como para hacerlo en nuestro restaurante. Es evidente que cuando te ponen delante un plato de percebes sientes la esencia del mar, la notas porque estás delante de uno de los reyes del marisco. Tiene un...
Corte de la cachola
La cabeza de cerdo celta es una receta tradicional, igual que el buen cocido gallego, pero quizás algo menos conocida. La Cabeza de Cerdo Celta tiene desde hace unca década fiesta propia: la del Cocido do Porco Celta Da Comarca de Sarria. Es una de las piezas más...
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