Berberechos, propiedades nutricionales
Comenzamos el mes de mayo con unos deliciosos platos que salen de los fuegos de nuestras cocinas. No sólo mantenemos los sabores gallegos de siempre, sino que además es recomendable el consumo del berberecho. ¡Ah! Y no te olvides de que estamos en plenas jornadas...
Platos gallegos que tienes que probar
Hoy queremos hacer un artículo un poco diferente. Queremos hablarte de los platos típicos gallegos que no te puedes perder. ¿Por qué? Porque sus sabores son únicos y especiales. De ahí que la mayoría de la gente esté enamorada de la gastronomía gallega. Sea lo que sea...
Carne o Caldeiro
Hoy te queremos enseñar un plato típico de Galicia. Se trata de un plato elaborado con carne de ternera. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que además proporciona al organismo una serie de propiedades y beneficios que son necesarios destacar. Propiedades...
El bacalao, mucho más que un plato de Cuaresma
En el artículo de hoy os queremos contar un poco sobre la historia del bacalao y de cómo ha llegado a nuestros días. De este modo, no solo podrás disfrutar de su maravilloso sabor en nuestro restaurante, sino que también podrás aprender un poco sobre él en nuestro...
Tortilla de Betanzos
Somos muchos los apasionados de las tortillas, pero hay tortillas y tortillas. Existen tantas variedades de tortillas como familias: cada una tiene su propio sabor. Sin embargo, la de Betanzos tiene un sabor único y especial, siendo muy pocos los restaurantes que la...
Bacalao, el Rey del Norte
Son muchos los platos que se cocinan con este pescado, y sabemos de sobra que aporta grandes beneficios a nuestro organismo. Sin embargo, no sabemos mucho sobre el animal. Por eso hoy te queremos contar algunas de sus curiosidades. ¡No te las pierdas! Curiosidades Se...
Erizos de mar, curiosidades
Comenzamos el mes de abril y con él se abre el período en el que podemos disfrutar de los sabores de éste maravilloso plato gallego. Por eso hoy te queremos contar algunas curiosidades sobre éstos increíbles animales: los erizos. Curiosidades Lo primero y más...
Raya, un pescado blanco
Hoy os queremos hablar sobre la raya, ese alimento que va cobrando importancia en el mundo de la gastronomía gracias a la sencillez de su preparación y a su peculiar textura. Hábitat La raya es un animal bentónico, es decir, que vive sobre el fondo marino. Existen más...
Pulpo a la gallega, un poco de historia
Cuando hablamos de comer pulpo, a todos se nos viene a la cabeza “pulpo a la gallega”. Por eso, hoy os queremos contar un poquito de la historia de éste delicioso plato que sale de nuestras cocinas. En Galicia, éste delicioso manjar se cocinaba en los años en los que...
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