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NOVIEMBRE DE MANJARES DEL MAR. VUELVE EL CENTOLLO GALLEGO.

Ya en la antigua Roma la lamprea era considerada un auténtico manjar, los romanos se las llevaban del Miño según decía ya Plinio en el siglo I. Es, sin embargo, en la Edad Media donde la lamprea alcanza su mayor esplendor al ser permitido su consumo en épocas de...

El plato estrella de la cocina gallega. Con lo mejor de la huerta y la mejor carne de cerdo. Ideal para los fríos días de invierno, es un plato contundente que podrás degustar en nuestro restaurante.

En España se recolecta principalmente en la desembocadura del río Miño. Suele hacerse por la tarde cuando hay poca luz (casi a oscuras) y en pleamar, ya que la angula florece a la superficie.

La Empanada Gallega es una receta tradicional especialmente en Galicia como su nombre indica, pero conocida en todo el país. En cualquier lugar puedes encontrar algún tipo de Empanada Gallega. Es un alimento sencillo de preparar e ideal para cualquier almuerzo o cena,...

Para comer pulpo O Recanto, pulpos gallegos cocidos a diario en mañana y noche, estilo a feira, plancha o el tentáulo a la gallega. Hablar de la Isla de Ons sin hacer referencia al pulpo que se pesca en sus costas es casi un delito. Placer de navegantes que paran en...

Disfruta de la cocina gallega en la zona norte de Madrid en nuestra terraza en san Sebastián de los reyes muy cerca de la Moraleja y Alcobendas. Con capacidad para más de 80 comensales, dispone de dos áreas, pérgola retráctil y todas las comodidades que pueden...

Desde el comienzo del siglo XXI, el triángulo formado por Alcobendas, La Moraleja y San Sebastián de los Reyes se está convirtiendo en un núcleo de referencia gastronómica de la Comunidad de Madrid. En O Recanto, con nuestra cocina gallega, estamos orgullosos de...