por Jaime | Feb 23, 2021 | Comida Gallega, Especialidades, Novedades, Pescado, Sabor a mar
Hoy te queremos hablar de un pescado poco conocido y muy confundido con el rodaballo: el coruxo de la ría. Se trata de un pescado plano muy parecido al rodaballo, incluso en el sabor. Sin embargo, se pueden diferenciar si les pasamos una mano por el lomo y si “raspa”...