por Jaime | Abr 13, 2021 | Comida Gallega, Especialidades, Noticias, Novedades
Somos muchos los apasionados de las tortillas, pero hay tortillas y tortillas. Existen tantas variedades de tortillas como familias: cada una tiene su propio sabor. Sin embargo, la de Betanzos tiene un sabor único y especial, siendo muy pocos los restaurantes que la... 
por Jaime | Mar 2, 2021 | Comida Gallega, Especialidades, marisco, Novedades, Sabor a mar
Sabemos que te gusta el marisco, y si se trata del que sale de nuestras cocinas… ¡mejor que mejor! Sin embargo, no sólo nos preocupa que disfrutes de nuestros platos gallegos, también queremos ofrecerte toda la información posible para que, cada vez que te lleves un... 
por Jaime | Dic 1, 2020 | Comida Gallega, Crustáceo, Especialidades, Gambas, marisco, Moluscos, Novedades, Pescado
Son muy pocos los que en Navidad no se saltan su dieta habitual. Por regla general, durante estas festividades la comida en la mesa suele ser abundante y de gran variedad. Los mariscos, las sopas, y los postres suelen numerosos. Pero… ¿por qué comemos lo que comemos... 
por Jaime | Oct 14, 2020 | Comida Gallega, Especialidades, Novedades
La filloa tiene otras nomenclaturas como “afilloa”, “filloga”, “morcillas dulces” o “freixó”. Se trata de un postre típico de Galicia y Asturias. Sus ingredientes pueden variar, aunque sus básicos son harina, agua, caldo o leche (sangre en algunos lugares), huevos y...