DÓNDE COMER CENTOLLO

El centollo es uno de los crustáceos más apreciados por los amantes del marisco. Requiere una larga cocción y la temperatura ideal para su consumo es la ambiente, si acaso un poco más caliente, lo que se denomina morna (tibia).

El contenido líquido o semilíquido de su caparazón es lo más apreciado por muchos comensales. La carne de las patas posee un fino sabor y la contenida en las celdillas también es exquisita.Disfruta en O Recanto del centollo o de otro tipo de marisco y de la mejor cocina gallega.