DÓNDE COMER ZAMBURIÑAS EN MADRID

Dentro de la variedad de marisco que se puede degustar en O Recanto se encuentran las zamburiñas, un molusco bivalvo muy similar a la vieira.

Las zamburiñas son de menor tamaño que las vieiras pero tienen más carne en proporción que éstas, incluso son consideradas por muchos amantes del marisco como más sabrosas que éstas. Para su degustación es preciso que esté bien limpia y suele hacerse a la plancha acompañada de una pizca de sal.Disfruta en nuestro restaurante de este excelente manjar además de diferente marisco y de platos tradicionales de la cocina gallega.