Se acerca el otoño con frescura y sabor

La llegada del otoño no solo trae consigo los colores ocres y las primeras lluvias, sino también una de las épocas más esperadas por los amantes del buen comer: una temporada de un tipo de marisco que vuelve en su mejor momento. En las lonjas, las almejas y berberechos vuelven a brillar con fuerza, anunciando su frescura y calidad, listos para protagonizar nuestros platos más exquisitos. No hay mejor momento para disfrutar de estos manjares que cuando alcanzan su punto álgido, ofreciendo sabores intensos y texturas incomparables.

El aroma a mar se cuela en las cocinas, mientras las cigalas y nécoras, con sus caparazones brillantes, invitan a disfrutar de momentos únicos alrededor de la mesa. Ya sea en una receta sencilla o en una preparación más elaborada, el marisco de otoño se convierte en el auténtico protagonista de cualquier comida. Este es el momento perfecto para dejar que los sabores naturales destaquen, sin necesidad de añadir más que un toque de limón o un chorro de aceite de oliva.

No hay que olvidar al pulpo, que en esta época alcanza su máxima expresión. Cocido al punto y servido con pimentón, el pulpo se convierte en una experiencia completa. Su sabor profundo y la textura tierna invitan a saborearlo lentamente, dejando que cada bocado cuente su propia historia del océano. Además, es el acompañamiento perfecto para refugiarse del frío otoñal que empieza a instalarse.

Ya sea una cena familiar, una reunión entre amigos o una cita romántica. Y si la ocasión es especial, nada mejor que invitar a esa persona que podría convertirse en alguien importante a vivir una experiencia gastronómica única. El encanto del marisco fresco y el ambiente acogedor harán el resto.